在追求健康饮食的今天，蔬果干因其便携和方便的特性，受到了许多人的喜爱。然而，很多人误以为蔬果干热量低，可以随意食用。那么，你吃的那些干果，热量真的低吗？ 我们要了解蔬果干是如何制作的。蔬果干是将新鲜蔬果经过清洗、切片、去皮、去核、去皮等处理，然后在阳光下晾晒或者使用烘干机烘干，使水分蒸发，从而制成的干燥食品。在这个过程中，蔬果中的水分、糖分和部分维生素等成分会发生变化。 虽然蔬果干保留了蔬果的营养成分，但与新鲜蔬果相比，其热量却要高得多。这是因为蔬果在干燥过程中，水分被蒸...